Devaneios: pensamentos poéticos? - pena de morte

 

A meu ver a pena de morte é um ciclo vicioso, pois que direito temos nós (sociedade) de tirar a vida a alguém, mesmo que essa pessoa tenha cometido, os maiores crimes e até tenha morto alguém? Possivelmente a culpa do seu comportamento seja da própria sociedade, uma vez que cada pessoa é sempre o produto da educação que teve e ensinamento pelo ambiente em que cresceu. Porém penso que todos temos que concordar com este aspecto, aceitar a pena de morte indolor, é preferível, a actos atrozes, como o empalamento e o esfolamento, isto é aceitar que se faça um delito ainda pior, a um ser humano, mesmo sendo criminoso! É horrendo! Por exemplo aquele que é condenado à pena de morte por apedrejamento devido a um crime praticado, como o adultério, é imprudente concordar esta decisão. É aprovar a prática de um outro crime maior.

    Mas vendo o outro lado das coisas e, de maneira geral, as pessoas que concordam com a prática da pena de morte, dizem que os criminosos devem ser condenados, uma vez que é impossível uma pessoa assistir ao homicídio de uma família ou de um amigo e ficar de braços cruzados, assistindo muitas vezes a uma justiça tardia e mal aplicada. É claro que não há maior dor do que aquela que é provocada pela morte, ainda mais quando se trata de alguém que nos é muito querido; mas será que certas maneiras de punição são as melhores para acabar com estes crimes?

        Na minha opinião, estas não são de facto a melhores forma de justiça, até porque certos castigos, são horrorosos de mais até para um criminoso, se os defensores da pena de morte pretendem que eles sofram, matem-nos. É nos últimos minutos de vida que muitos e outros entendem que erraram. Não será mais tranquilo viver sabendo que não precisa mais de ter medo, porque o tal criminoso não voltará mais para atormentar o resto da vida?

De facto, eu defendo, a pena de morte, mas não os actos bárbaros de atrocidade. Esta é a minha opinião sobre a pena de morte, no entanto, eis uma questão que às vezes me coloco. Se o condenado não for o tal criminoso? 

*Escrito segundo o antigo Acordo Ortográfico.

FREI LUIS SOUSA - resumos

ESTRUTURA EXTERNA

“Frei Luís de Sousa” é constituído por três actos, sendo que o primeiro e o terceiro têm doze cenas e o segundo ato, quinze. Verificamos, assim, estarmos perante um texto organizado de forma tripartida, regular e harmoniosa.

 

ESTRUTURA INTERNA

Exposição – Ato I, Cenas I a IV

Através das falas das personagens tomamos conhecimento dos antecedentes da ação que explicam as circunstâncias actuais; conhecemos igualmente as personagens e as relações existentes entre elas.

Conflito – Cenas V a XII do Ato I, Ato II e até à Cena IX do Ato III

Desenrolar gradual dos acontecimentos, em que se vivem momentos de tensão e de expectativa – no caso de FLS, desde o conhecimento de que os governadores espanhóis escolheram o palácio de Manuel de Sousa para se instalarem até ao reconhecimento do Romeiro (Clímax) – e que desencadearam uma série de peripécias.

Desenlace – Ato III, Cenas X a XII

Desfecho motivado pelos acontecimentos anteriores – dá-se a consumação da tragédia familiar em que Maria morre e os seus pais se vêm obrigados a separar-se, morrendo um para o outro assim como para a vida terrena.

 

Conselho da semana nº339

 

Quadro resumo doenças felinas - FIV e FeLV -

 

Dicas úteis de pastelaria :-)

 

Massa de scones – tempo de descanso

O principal motivo para a massa descansar é dar tempo à rede de glúten para se ajustar ao seu formato, relaxando. Torna assim a massa mais fácil e formatizar e menos provável que encolha tanto antes como depois de cozer.

 

Emulsão – manteiga, açúcar, ovos

Os ovos são emulsionantes, conseguindo manter estável a mistura de manteiga e açúcar com a água presente nos ovos, isto graças a lecitina. Os ovos devem então ser adicionados aos poucos e não devem estar frios, para uma correcta emulsão. Embora ao juntar a farinha a mistura pareça voltar a homogeneizar, o resultado será um bolo que poderá não crescer correctamente, apresentando uma migalha grosseira.

 

Batidos – pão-de-ló: a importância do ar incorporado

Num batido areado, tipo pão-de-ló, o ar incorporado na mistura é a sua estrutura principal. Assim, ao preparar um batido, os ovos devem ser batidos com o açúcar até ao máximo de volume, o que vai fazer com que as proteínas do ovo se agregam, prendendo o ar. O açúcar dissolvido na mistura contribui também para a resistência e estabilidade do batido, pois transforma-se num líquido viscoso, prevenindo a degradação das bolhas de ar. Envolver e sempre à mão, para não quebrar o ar preso na mistura.

 

Misturar gemas e açúcar

O açúcar é uma substancia higroscópica, ou seja, absolver água. Assim, em contacto com a gema, o açúcar vai absorver a água da gema através da sua membrana – osmose.

A gema é composta por, entre outros, água (50%), lípidos e proteínas, retirando a água, a longa cadeia de proteínas fica mais próxima, e depressa se juntam, até que coagulam, formando pequenos grânulos, como se tivesse sido aplicado calor – daí dizer-se que as coze as gemas.

Embora o calor seja o meio mais comum de coagular proteínas, elas também coagulam por contacto com ácidos, sal e congelação.

 

Creme inglês – cozinhar gemas até 85ºC

À medida que os ovos são aquecidos, as proteínas do ovo desnaturam (perdem as sua propriedades – estrutura original). As proteínas desnataras movem-se pela parte liquida e agregam-se – coagulam, formando uma rede forte, mas flexível que prende água e outros líquidos. Quando mais se aquecer, mais firme se torna a rede proteica, até que talha, encolhe, expele os líquidos, resultando em pedaços de um gel firme que flutua no líquido expelido. Ideal é usar o banho-maria para não deixar passar o ponto.

 

Cremes engrossados com farinha/amido (Maizena)

Por vezes, e no seguimento da explicação anterior, a água libertada pela coagulação evapora ou é absorvida por outros ingredientes – creme de pasteleiro, em que as gemas são cozinhadas sem talhar. Aqui, a gelatinização dos amidos absorve a água que é expelida na sequência da coagulação das proteínas do ovo.

O amido engrossa os cremes, pois os seus grânulos ao atrair agua e assim dilatar. Ao ser aquecido, os grânulos sofrem um processo irreversível – gelatinização, isto é, a ruptura da disposição dos grânulos e a sua dilatação. Apesar do preparado começar a engrossar assim que é adicionado o amido, deve continuar a ser cozinhado para garantir que todos os grânulos são hidratados e capturam o máximo de água – só assim perde o sabor desagradável a farinha e adquire a textura desejada. Uma boa regra para cozinhar cremes com amido ou farinha é deixar ferver, em lume branco, por 2 a 3 minutos, mexendo sempre sem parar, para não grudar ou formar grumos.