O grupo Bel Fromageries retirou na
sexta-feira lotes de leite UHT do mercado por ter sido detectada a presença de
aflatoxina M1 (micotoxina com aspectos que são
cancerinogéneos), que resulta do aparecimento de bolor num cereal
utilizado nas rações dos animais. No entanto, só
a ingestão diária continuada de milhares de litros por uma pessoa poderia ter
impacto na saúde, ou seja, uma pessoa que pese 100 teria de ingerir entre 5000
e 200 mil litros de leite por dia, “durante muito tempo”, para sentir efeitos
semelhantes aos detectados em ratos submetidos a experiências de laboratório.
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