" A ementa fala por si. Como entrada servem-se croquetes de batata, asas de frango assadas, chips de mandioca com pimenta de Caena (tão picantes quanto viciantes…) e salsichas fumadas com mostarda de maçã. Entre os pratos principais destacam-se o Gumbo, uma espécie de caldeirada do Louisiana com peito de frango grelhado, camarões e salsicha fumada; o peixe do dia (pargo, corvina ou pampo) salteado sobre a pele com sucootach (estufado de milho, feijão e grão) de tomate; e os Sliders, dois hambúrgueres em pão caseiro, com pickles de cebola vermelha e queijo de São Miguel. Por fim, o Red Velvet Cake (bolo típico do sul dos Estado Unidos mas ao jeito da casa) e o Cheesecake de abóbora com creme fraiche temperado compõem as principais sobremesas "
Mais informações em: http://www.lifecooler.com/artigo/comer/restaurante-harlem/436621/reportagem/?ref=nf
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